Je continue dans ma tournée des restos parisiens sympathiques (j’irai aussi dans d’autres contrées) et vous parle aujourd’hui du Soya.

Charmante adresse, située 20 rue de la pierre levée dans le 11ème derrière de magnifiques verrières.

Nous restons sur le principe de la cantine bio qui me séduit tout particulièrement. Elle est de plus végétarienne (végan à 99%) et sans gluten.

La carte

Menu à partir de 18 euros et particulièrement copieux ! Vous avez en plus inclus thé ou infusion en libre service et à volonté.

Lors de ma venue j’ai commandé un menu entrée + plat avec :

• En entrée, un mezze composé de houmous au dukkah (assemblage traditionnel d’amandes, de noisettes, de sésame, de coriandre, de cumin…), caviars végétaux, légumes rôtis, tofu mariné, olives…un pur délice ! une explosion de saveurs en bouche. Servie avec un pain sans gluten qui n’a rien à envier à la traditionnel baguette.

• Un plat du jour qui était un mafé accompagné d’ignames et d’oca du Pérou (tubercule), aubergines, poivrons et riz basmati, excellent ! L’igname rôti était une pure merveille, la sauce délicieuse. Je me suis régalée.

Je n’ai pas pu tout finir et je suis repartie avec mon doggy bag.

Vous pouvez bien sur commander à la carte, vous y trouverez :

• Des entrées à partir de 7 euros avec tartare d’algues fraiches, mozzarela di buffala bio, différents caviars végétux…
• Des plats à partir de 16 euros, avec couscous’soy et quinoa, curry masala végétal et riz thaï…
• Des desserts à partir de 6 euros, fruits fraichement coupés, verrine du jour au tofu soyeux…
• Des jus frais
• Des vins sans souffres ajoutés

Vous pourrez aussi bruncher végan le week-end (27 euros), avec un buffet végétal et sans gluten en libre service et à volonté. Mieux vaut réserver !

Pourquoi y aller ?

Si vous êtes végan ou végétarien ce restaurant répondra parfaitement à vos attentes et vous séduira par l’originalité et la fraicheur de ses produits.

Si vous êtes un habitué du bistrot et de la terrine aux cornichons, vous pourrez également être séduit par cette approche végétarienne qui ne manquera pas de vous étonner et de séduire vos papilles ! Ça sera une première ? c’est un bon choix !

Infos pratiques