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J’ai testé : 6 lieux healthy à Lyon


Depuis qu’une de mes meilleures amies a emménagé à Lyon, il y a quelques années maintenant, je m’y suis rendue plusieurs fois. Je ne connaissais pas du tout il y a encore 5 ans et aujourd’hui je suis sous le charme de cette jolie ville.

Je vis à Paris, j’ai l’habitude d’avoir l’embarras du choix pour mes activités qu’elles soient gustatives, culturelles, enfantines… L’offre ne manque pas et Paris est en perpétuel renouvellement.

Et bien à Lyon, je m’y retrouve. Il y a une offre très intéressante. Et la ville est à taille humaine ce qui fait une sacrée différence. Plusieurs quartiers, plusieurs ambiances et déjà mes lieux fétiches où je me rends à chaque fois comme la librairie Cadence du vieux Lyon. Avec ma fille, on peut y passer des heures.

J’ai désormais mes deux meilleures amies sur Lyon alors je risque d’y retourner encore et encore.

Je dresse une liste de 6 endroits healthy qu’ils soient culturels, sportifs ou encore gustatifs.

Lyon

Le café vert

Endroit cosy à la fois restaurant, café et salon de thé où l’on peut s’arrêter pour une pause saine. Situé au coeur du quartier Saint Georges dans le vieux Lyon, très agréable et avec une jolie vue sur la Saône. Le décor très végétal avec ses tables marquetées donne le ton. Vous y trouverez une cuisine 100% bio, vegan et principalement crudivore, sans gluten et entièrement faite maison.

C’est un lieu « qui respecte la planète, la condition animale, le corps humain, les produits… et le goût ! ».

Et pour le goût vous ne serez pas déçu avec une carte magique de fromages végétaux entre autre.

Vous pourrez opter pour des menus complets, un choix à la carte, un Brunch le dimanche ou simplement un thé accompagné d’une patisserie.

Le menu change chaque semaine, mais vous y trouverez à chaque fois :

  • Deux entrées au choix
  • Un plat chaud ou L’assiette crudivore
  • Le dessert du jour ou l’une de nos trois pâtisseries permanentes

Les prix sont de 20€ pour le menu complet, 15€ pour la formule entrée + plat et entre 6/7€ pour une entrée à la carte et 11/12€ pour un plat chaud ou Assiette crudivore, 6€ pour les desserts. Les desserts permanents :

  • Le Cheesecake | 6€
  • Le Brownie aux noix | 6€
  • Le Carré citron-coco | 2€

Du lundi au samedi, midi et soir. Et le dimanche jusqu’à 15h pour un brunch. Il comprend pour 20€:

  • Une entrée
  • Un plat
  • Un jus
  • Un dessert

Vous trouverez aussi tout un assortiments de boissons chaudes et froides.

Le lieu n’étant pas très grand, il est conseillé de réserver pour être sur d’avoir une place.

1 Montée des Épies, 69005 Lyon.

09 81 33 20 33

Vous pourrez ensuite faire une petite balade digestive vers la librairie Cadence.

Le café vertLe café vertLe café vertLe café vertLe café vertLe café vert

Librairie Cadence

Une librairie ? Ça ne se mange pas ! Pourtant c’est une nourriture très healthy pour la tête. Il s’agit d’une librairie spécialisée en philosophie et sciences humaines, développement personnel, spiritualité, médecine, naturopathie… Le rêve ! J’y trouve toujours les livres les plus improbables que je recherche et sur des thématiques très spécialisées.

L’endroit est tout petit et regorge de livres du sol au plafond. Vous n’aurez pas assez de toute une journée pour tout regarder alors retournez-y plusieurs fois.

Entre temps, vous pourrez faire une pause au glacier « Terre Adélice » situé  au 1 place de la Baleine qui vous propose une sélection de près de 100 parfums, dont 80 en Bio, à déguster sur place ou à emporter.

librairie cadence

Soline

Soline propose « une cuisine responsable pour un bien être durable ». Ils sont tout de même labellisé Nature & progrès qui  constitue un excellent gage de qualité mais aussi « Lyon, ville équitable et durable ».

Son concept n’est autre qu’un retour à une meilleure hygiène de vie accompagné d’un plus grand respect de l’environnement.

Cuisine maison et végétarienne composée de produits frais, naturels, locaux et de saison. Sur le fonctionnement d’un fast food mais sain (comme le Bichat sur Paris).

Ils nous proposent également des variantes végétaliennes, crues et sans gluten.

Le restaurant reste ouvert l’après midi et propose des thés variés. Idéal pour faire une pause ou travailler au calme.

Vous pourrez aussi participer à des ateliers comme la cuisine ayurvédique ou les protéines végétales et bénéficier si vous le souhaitez d’un service traiteur.

Pleins de variantes pour se laisser tenter !

Vous trouverez des soupes et des solinettes à découvrir à partir de 3,5 €.

Pour le reste il s’agit d’assiettes complètes seules ou en formule que l’on compose avec les propositions du moment comme un bourguignon de soja, un gratin de courge ou des beignets de pois chiches.

  • Entrée-plat à 13€
  • Plat-dessert 14€50
  • Formule complète entrée-plat-dessert-boisson chaude à 18€50
  • Une proposition d’assiettes crues originales à 12€
  • Dessert, compote, yaourt, café gourmand à partir de 4€

La plupart des desserts (excellents !) sont sans gluten et sans caséine de lait. Vous trouverez par exemple des gâteaux aux graines de pavot, des délices aux amandes, l’incontournable moelleux au chocolat…

Des pains artisanaux pétris à la main et cuits au feu de bois sont également proposés (lin, sésame, tournesol, courge, noisette-raisin, petit épeautre…) à partir de 3€ les 500 gr.

Le tout servis avec des thés variés, la théière étant à 3€40.

Le restaurant se trouve 89, rue Paul Bert – 69003 Lyon

Téléphone : 04 78 60 40 43

Ouverts du lundi au vendredi de 11h30 à 16h (service jusqu’à 15h).

Le soir sur réservation.

soline

soline

Laureline’s corner

Endroit très sympathique où vous pourrez aller pour le goûter, pour déjeuner ou pour un brunch. Ils n’utilisent que des produits frais et de saison et la carte est renouvelée chaque jour.
Ils proposent également un service de traiteur pour vos évènements.
Les tarifs sont très raisonnables avec des menus « entrée + plat » ou « plat + dessert » à 11€ ou « entrée + plat + dessert » à 13.50€. Le plat seul coûte 9€. Des jus maison à 4€.
Le brunch servi le dimanche est à 22€ et comprend :Assiette salée Cupcake salé aux tomates confites et ciboulette, œufs brouillés minute aux herbes, mesclun et crudités du moment
(supplément bacon grillé +1€)Tartines : pain frais, beurre, confiture et pâte à tartiner maison (chocolat au lait, noisettes et amandes)Une boisson chaude au choix : Café allongé / chocolat chaud
maison / thé Kusmi tea (voir carte) / cappuccinoUne boisson fraîche : Citronnade maison ou jus d’orange presséeGâteau du jour : Cupcake aux fruits rouges et chocolat blancGranola : Fromage blanc garni fruits frais et muesli maison
Laureline’s Corner
4, rue Romarin
69001 Lyon
Tel: 09 80 31 70 83
Mercredi au Samedi 12h00-15h00 16h00-19h00
Dimanche 11h30-14h00
laureline's corner
Photo Laureline’s corner
Photo Laureline’s corner
laureline's corner
photo laureline’s corner

Konditori

Il y a deux Konditori à Lyon. J’ai testé les deux ! Un dans le quartier Paul Bert et l’autre dans le quartier des capucins. Ils proposent des déjeuners sains et rapides à des prix accessibles : des lunchboxes, des petits gâteaux et des veloutés chauds en hiver.

Ils proposent des lunchbox, des plats du jour mais aussi des brunchs ou des pâtisseries.

Avec des formules « tarte + salade » à 9.5€, « plat + salade » à 12.5€, « plat du jour + dessert du jour » à 14.50€.

Les brunchs sont copieux et à 23€/Personne avec :

· Assiette salée

· Assiette sucrée

· Nectar / jus d’oranges pressées +1€

· Boisson chaude au choix (Espresso/Long black/Cappuccino/Flat white/Thé/Cacao

      +    Café filtre à volonté

C’est souvent plein alors il vaut mieux réserver !

PAUL BERT

85 rue Paul Bert, Lyon 69003

Lundi – Vendredi 11h30 – 15h

Samedi – Dimanche 11h – 17h

04.78.60.49.01

CAPUCINS

9 rue des Capucins, Lyon 69001

Lundi – Vendredi 11h30 – 14h30

09.83.04.18.11

konditorikonditorikonditorikonditori

konditori

La bulle yoga

Une fois que vous aurez bien profité de la gastronomie lyonnaise, un petit peu de mouvement ne fera pas de mal.

La bulle yoga est un endroit fabuleux ou l’on peut s’adonner à sa passion du yoga. Le lieux est très spacieux avec une entrée majestueuse et deux grandes salles qui vous accueillerons pour pratiquer le yoga de votre choix.

J’y ai fait un cours de hatha yoga avec Géraldine qui était parfait. Une des salles offre une vue magnifique sur la place Bellecour.

L’autre salle peut accueillir un cours de yoga chaud.

Une fois votre cours terminé, vous pourrez vous détendre dans l’espace cocon aménagé spécialement pour boire un thé et papoter.

Des cours à la carte à partir de 15€ (on n’est définitivement pas à Paris où les prix sont exorbitants).

Vous pouvez réserver vos cours en ligne.

La bulle yoga

29 PLACE BELLECOUR

la bulle yoga
Géraldine en action

la bulle yogala bulle yoga

la bulle yoga
photo by caroliiine

 

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